Retete
Asta nu e PIZZA sunt friganele pentru micul dejun
Cuprins
Friganele cu lapte si ou – Reteta rapida si delicioasa
Va salut, prietenii mei gurmanzi! Astazi va aduc o reteta simpla si surprinzatoare de friganele cu lapte si ou, transformate intr-o „pizza” delicioasa pentru micul dejun. Desi la prima vedere pare o reteta clasica de friganele, am adaugat un mic twist care o face perfecta pentru a incepe ziua in forta! Chiar daca sunteti la inceput de drum in bucatarie, aceasta reteta va iesi perfect. Haideti sa vedem pas cu pas cum o pregatim!
Ingrediente:
Pentru friganele:
- 5 oua
- 4 linguri de lapte
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 paine (preferabil de o zi sau doua)
- ulei pentru prajit
Pentru topping-ul de „pizza”:
- 1 rosie
- 150 g cascaval ras
- 50 g salam de pui
- 50 g salam de curcan
- 5 masline
- 10 g ciuperci champignon
- 1/2 lingurita piper negru
Reteta video – friganelele
Instructiuni de gatire
Cum pregatim friganelele perfecte
- Prepararea amestecului de oua si lapte
Incepem prin a sparge cele 5 oua intr-un bol si adaugam 4 linguri de lapte si 1/2 lingurita de sare. Amestecam bine cu o furculita sau cu un tel, pana cand ouale si laptele se omogenizeaza complet. Aceasta combinatie va face ca friganelele sa fie pufoase si pline de gust.
Sfat: Daca vreti un plus de savoare, puteti adauga putin piper negru in amestecul de oua si lapte.
- Pregatirea painii
Luam jumatatea de paine si o taiem in felii de aproximativ 1 cm grosime. Ideal este sa folosim paine veche de o zi sau doua, deoarece absoarbe mai bine amestecul de ou si devine mai crocanta la prajit.
- Prajirea friganelelor
Pregatim o tigaie de aproximativ 28 cm in diametru (24 cm la baza) si o ungem cu un strat subtire de ulei. Punem tigaia la incins la foc mediu si inmuiem fiecare felie de paine in amestecul de oua si lapte, avand grija sa fie bine imbibata. Asezam feliile de paine in tigaie, cat mai apropiate, pentru a forma o baza uniforma.
Dupa ce am asezat toate feliile de paine in tigaie, turnam restul amestecului de oua peste ele, acoperind uniform. Lasam tigaia pe foc pana cand friganelele incep sa se rumeneasca usor si amestecul de ou se coaguleaza.
- Intoarcerea friganelelor
Cand observam ca partea de jos a friganelelor s-a rumenit, este momentul sa le intoarcem. Ne ajutam de un capac mare sau de o farfurie pentru a intoarce friganelele pe cealalta parte. Le lasam pe foc inca 2-3 minute, astfel incat sa se rumeneasca si pe partea cealalta.
Transformarea friganelelor in „pizza”
- Adaugarea topping-ului de „pizza”
Dupa ce am intors friganelele, le luam de pe foc si incepem sa le decoram. De aici, partea creativa intra in joc! Eu am folosit urmatoarele ingrediente pentru a transforma friganelele in „pizza”:
- 150 g de cascaval ras, pe care l-am presarat uniform peste toata suprafata.
- 1 rosie taiata felii subtiri, asezata frumos deasupra.
- 50 g salam de pui si 50 g salam de curcan, taiate rondele.
- 5 masline taiate in jumatati.
- 10 g ciuperci champignon feliate.
- 1/2 lingurita de piper negru presarata deasupra, pentru un plus de aroma.
Sfat: Puteti folosi orice ingrediente aveti la indemana pentru acest pas – puteti adauga porumb, ardei, sau chiar si un ou deasupra pentru un mic dejun si mai satios!
- Topirea cascavalului
Dupa ce am asezat toate ingredientele pe friganelele transformate in pizza, punem din nou tigaia pe foc mic si o acoperim cu un capac. Lasam pana cand cascavalul se topeste complet si toate aromele se imbina perfect.
Sfat: Daca doriti un aspect mai crocant, puteti pune tigaia pentru cateva minute sub grillul cuptorului, doar cat sa se rumeneasca usor deasupra.
Servirea si savurarea friganelelor cu lapte si ou transformate in pizza
Gata, prietenii mei gurmanzi! Pizza noastra din friganele cu lapte si ou este gata de savurat. O scoatem din tigaie si o taiem in felii, exact ca pe o pizza adevarata. Este delicioasa, satioasa si perfecta pentru un mic dejun rapid sau chiar pentru un brunch special.
Sfat: Serviti aceasta „pizza” calda, alaturi de un ceai sau o cafea, pentru un inceput de zi energizant. Gustul usor crocant al friganelelor se imbina perfect cu topitura de cascaval si aromele legumelor si salamului.
Concluzie: O reteta versatila si rapida pentru micul dejun
Aceasta reteta de friganele cu lapte si ou, transformata intr-o „pizza” inedita, este dovada ca si cele mai simple ingrediente pot fi transformate intr-un preparat surprinzator si gustos. Este ideala pentru cei care cauta retete rapide, dar care vor sa adauge un strop de creativitate in bucatarie.
Incercati aceasta reteta si nu uitati sa imi spuneti cum v-a iesit! Lasati un comentariu aici sau pe canalul meu de YouTube La Sebi Acasa, unde postez mereu idei noi si interesante pentru mesele voastre.
