Biscuiti oreo DE CASA – cei mai buni biscuiti OREO facuti acasa

Biscuiti oreo de casa – reteta simpla si delicioasa

Va salut, prietenii mei gurmanzi! Astazi va invit sa facem impreuna o reteta delicioasa: biscuiti oreo de casa. Daca si copiii vostri adora acesti biscuiti celebri, atunci sunteti pe drumul cel bun. Vom pregati acesti biscuiti exact asa cum ii stim, cu doua straturi subtiri si crocante de cacao si o crema alba, dulce, la mijloc. O reteta simpla, perfecta pentru a-i face fericiti pe cei mici si nu numai. Haideti sa vedem ingredientele si cum ii pregatim.

Cum pregatim aluatul pentru biscuiti oreo de casa

1. Pregatirea ingredientelor

Incepem prin a pregati ingredientele uscate pentru aluat. Intr-un bol mare, adaugam 150 grame de faina, 150 grame de zahar, 75 grame de cacao pura si 1 lingurita de praf de copt. Amestecam bine cu ajutorul unei furculite sau unei spatule, pentru a ne asigura ca toate ingredientele sunt bine incorporate.

Sfat: Nu uitati sa adaugati un praf de sare – chiar daca pare un detaliu nesemnificativ, sarea ajuta la echilibrarea gustului si intensificarea aromei de cacao.

2. Adaugarea untului si formarea aluatului

Acum, este momentul sa adaugam 100 grame de unt la temperatura camerei. Este foarte important ca untul sa fie moale, pentru ca se va incorpora mai bine in aluat. Incepem sa amestecam cu furculita, iar apoi framantam cu mainile pana cand obtinem un aluat nisipos.

Sfat: Daca untul nu este suficient de moale, aluatul va fi greu de lucrat, asa ca asigurati-va ca l-ati scos din frigider cu cel putin o ora inainte de a incepe reteta.

3. Adaugarea lichidelor

Dupa ce untul s-a incorporat in aluat, adaugam 1 ou, 1 lingura de lapte (sau apa, daca preferati) si 1 lingurita de esenta de vanilie. Amestecam totul bine, pana cand aluatul devine uniform si usor de modelat. Daca este prea moale, mai adaugati putina faina. Daca este prea tare, mai adaugati un strop de lapte.

Sfat: Framantati aluatul timp de cateva minute cu mainile, pentru a obtine o consistenta neteda si elastica.

Cum formam biscuitii oreo de casa

4. Intinderea aluatului

Dupa ce aluatul este gata, il intindem pe o suprafata acoperita cu hartie de copt, pentru a nu se lipi. Aluatul trebuie intins subtire, cam la 2-3 mm grosime, pentru ca biscuitii sa fie crocanti.

Sfat: Puneti inca o foaie de hartie de copt deasupra aluatului, pentru a-l intinde mai usor fara sa se rupa sau sa se lipeasca de facalet.

5. Decuparea biscuitilor

Pentru a obtine forma clasica a biscuitilor oreo, puteti folosi o forma rotunda pentru decupare. Daca nu aveti una, puteti folosi un borcan mic sau chiar un pahar. Este important sa faceti biscuitii cat mai uniformi, pentru ca se vor lipi doi cate doi cu crema intre ei.

Sfat: Daca doriti sa fiti creativi, puteti „stampila” biscuitii cu un biscuite original Oreo, apasand usor pe suprafata fiecaruia, pentru a obtine modelul caracteristic.

Coacerea biscuitilor oreo de casa

6. Coacerea

Punem biscuitii decupati pe o tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, timp de 12-13 minute, in functie de cuptorul vostru. Biscuitii trebuie sa fie fermi, dar nu foarte tari cand ii scoateti din cuptor, deoarece se vor intari putin pe masura ce se racesc.

Sfat: Urmariti atent coacerea, deoarece biscuitii subtiri se pot arde destul de repede.

Cum pregatim crema pentru biscuiti oreo de casa

7. Pregatirea cremei

In timp ce biscuitii se racesc, pregatim crema alba. Intr-un bol, batem 45 grame de unt (sau margarina) impreuna cu 50 grame de crema de branza si 200 grame de zahar pudra, pana cand obtinem o crema fina si pufoasa. Adaugam si o jumatate de lingurita de esenta de vanilie pentru aroma.

Sfat: Pentru a obtine o crema cat mai fina si fara cocoloase, asigurati-va ca zaharul pudra este cernut bine inainte de a-l adauga in crema.

Asamblarea biscuitilor oreo de casa

8. Umplerea biscuitilor

Odata ce biscuitii s-au racit complet, luam cate un biscuite, adaugam o lingura de crema in mijloc si il lipim cu un alt biscuite, apasand usor pentru a distribui crema uniform. Repetam procesul pana cand toti biscuitii sunt umpluti.

Sfat: Puteti pune mai multa sau mai putina crema, in functie de preferinte, dar aveti grija sa nu puneti prea multa, pentru ca biscuitii se pot dezlipi.

Servirea biscuitilor oreo de casa

9. Servirea

Odata umpluti, biscuitii oreo de casa sunt gata de servit. Puteti sa-i lasati putin la frigider pentru ca crema sa se intareasca si sa devina mai ferma. Biscuitii sunt perfecti langa un pahar de lapte sau o cana de ceai.

Sfat: Daca faceti acesti biscuiti pentru copii, cu siguranta vor fi incantati sa va ajute la umplerea si asamblarea lor. Este o activitate distractiva pentru intreaga familie!

Concluzie

Acesti biscuiti oreo de casa sunt o varianta delicioasa si sanatoasa a celebrului desert. Facuti cu ingrediente simple, sunt perfecti pentru a-i face fericiti pe cei mici sau pentru a va rasfata intr-un mod dulce. Nu uitati, crema trebuie lasata la frigider pentru a se intari, iar biscuitii devin mai buni cu fiecare ora care trece.

Pofta buna, prietenii mei gurmanzi! Probați si voi aceasta reteta si nu uitati sa va abonati la canalul meu pentru mai multe retete delicioase. Distribuiti reteta cu prietenii vostri si bucurați-vă de biscuiți Oreo facuti in casa!