Maslinele Gurmanzilor, Masline Arbequina (contin samburi), 720 gr

IMPORTANT: soiul de masline Arbequina sunt caracterizate printr-o dimensiune mai mica. Dar compenseaza printr-un gust puternic de maslina. Sunt aceleasi masline din care este produs si Uleiul Gurmanzilor Extravirgin.

Măslinele Gurmanzilor – Măsline Arbequina în saramura

Măslinele Gurmanzilor din soiul Arbequina sunt alegerea ideală pentru cei care apreciază gustul autentic, delicat și natural. Recoltate manual și maturate în stil tradițional, aceste măsline oferă o experiență culinară rafinată, potrivită atât pentru consum direct, cât și pentru preparate gourmet.

Aceste măsline conțin sâmburi. Fiind păstrate în forma lor naturală, fără procesare agresivă, ele își mențin textura autentică și aromele caracteristice soiului Arbequina. Este important ca persoanele care le consumă, inclusiv copiii, să fie atente la prezența sâmburilor.

Caracteristici

• Soi: Arbequina
• Textură: cărnoasă, cu sâmbure
• Aromă: fructată, fină, cu note de migdală și citrice
• Gust: echilibrat, fără iuțeală, fără astringență
• Procesare: macerare în stil casnic, extracție la rece din fructe culese manual
• Ambalaj: borcan de sticlă
• Greutate: brut 720g / masline 440g

Beneficii

• Gust natural, neagresiv, ușor de integrat în diverse preparate
• Conținut scăzut de aciditate și umiditate
• Parametri de calitate superioară (acizi grași, stabilitate, peroxizi)
• Ideal pentru alimentație echilibrată și rafinată
• Produs potrivit atât pentru consum zilnic, cât și pentru servire la masă

Profil senzorial

• Nas: frutado verde mediu, note de migdală verde (alloza), flori citrice și roșie coaptă
• Gust: delicat, corpolență medie, fără astringență, picant abia perceptibil
• Postgust: migdală dulce, retrogust citric discret

Recomandări de consum

Măslinele Arbequina sunt versatile și ușor de asociat:

• Salate mediteraneene
• Aperitive și platouri cu brânzeturi
• Sosuri fine, pesto, tapenade
• Pește, carne la grătar, legume coapte
• Preparatele gourmet pentru evenimente sau servire elegantă

Calitate și trasabilitate

Fiecare borcan păstrează gustul autentic obținut prin metode tradiționale, cu recoltare manuală și procesare rapidă. Fructele sunt selecționate atent și analizate pentru a respecta standarde stricte de prospețime și puritate.

Parametri analitici relevanți:

• Umiditate: 0,07
• Aciditate oleică: 0,15
• Indice de peroxizi: 7,5
• Stabilitate (rancimat la 120 °C): 5,4

Declarație nutrițională / 100g:

Ingrediente: măsline Arbequina, apă, sare, arome și acidulant: acid lactic. Măslinele conțin sâmburi.