Cutitul bucatarului profesional La Sebi Acasa, otel compozit 10Cr15CoMoV, 21 cm + Sort bucatar cadou

OȚEL DAMASC PREMIUM: Realizat din oțel stratificat în 3 straturi cu miez de 10Cr15CoMoV, duritatea poate atinge 60-62 HRC, oferind, de asemenea, o caracteristică puternică de anti-corozivitate, anti-rugina și, de asemenea, rezistență.

TAIETURA EXTREM DE ASCUTITĂ: Cu miezul de 10Cr, lama este incredibil de puternică și stabilă. Marginea extrem de ascuțită poate fi menținută luni întregi în timpul utilizării frecvente zilnice. Cu ascuțimea remarcabilă, puteți felia carnea și legumele cu ușurință, la fel de subțire pe cât doriți.

Haideți să vorbim  pe întelesul nostru.

Va explic pe scurt caracteristicile mentionate mai sus:

1. Oțel stratificat în 3 straturi: Acest lucru înseamnă că lama cuțitului este compusă din trei straturi de oțel dispuse într-un mod specific. Această construcție stratificată poate aduce beneficii precum rezistență și durabilitate.
2. Miez de 10Cr15CoMoV: Aceasta este compoziția chimică a miezului sau a nucleului lamei cuțitului. “10Cr15CoMoV” indică proporțiile de crom (Cr), cobalt (Co) și molibden (Mo) din aliajul oțelului. Aceste elemente pot îmbunătăți duritatea, rezistența la coroziune și performanța generală a lamei.
3. Duritatea poate atinge 60-62 HRC:…Ce vrea sa spuna autorul ? HRC reprezintă Rockwell Hardness C, o măsură a durității materialelor. În acest caz, duritatea lamei cuțitului poate varia între 60 și 62 HRC. Cu cât este mai mare numărul HRC, cu atât materialul este mai dur. O duritate ridicată poate aduce beneficii precum menținerea unui marginea ascuțită mai îndelungată, dar poate fi și mai fragilă în unele situații.

• Lama: 210 mm
• Total: 360 mm
• Greutate: 195 gr
• Damasc autentic cu 3 straturi
• Mâner din lemn de mahon roșu