Supa de Rosii de Post (VEGAN)
Aceasta reteta de supa de rosii de post este definitia confortului intr-un bol, fiind ideala pentru zilele in care iti doresti ceva usor, sanatos si plin de aroma. Pregatita cu ingrediente simple, precum rosii bine coapte, ierburi aromatice si legume de baza, aceasta supa reuseste sa transforme niste elemente modeste intr-un rasfat culinar veritabil. Este o optiune versatila, perfecta atat pentru perioadele de restrictie alimentara, cat si pentru cinele rapide de peste saptamana cand timpul este pretios, dar gustul ramane o prioritate.
Ingrediente
- Rosii: 1 kg de rosii bine coapte (ele sunt vedeta preparatului.)
- Ceapa: O ceapa medie (aproximativ 100-150 g.)
- Morcovi: 2 morcovi potriviti.
- Telina: 50 g de radacina de telina pentru o aroma deosebita.
- Ardei rosu: 100 g de ardei (pentru dulceata si culoare.)
- Orez: 80-100 g de orez (dupa cat de deasa va place supa.)
- Ulei: Putin ulei pentru calit (eu folosesc uleiul gurmanzilor de pe lasebiacasa.ro.)
- Apa: Aproximativ 2 litri de apa fierbinte.
- Condimente: Sare (piper si o lingurita de zahar (esential pentru aciditate).)
- Verdeata: Patrunjel proaspat pentru servire.
Mod de preparare video
Rezumat reteta
In concluzie, supa de rosii de post este o dovada clara ca nu ai nevoie de produse de origine animala pentru a obtine un preparat bogat si satisfacator. Simplitatea executiei si prospetimea ingredientelor fac din aceasta reteta un succes garantat la fiecare masa, indiferent daca alegi sa o servesti calda, cu niste crutoane crocante frecate cu usturoi, sau rece, intr-o zi torida de vara. Te incurajez sa experimentezi cu diverse condimente pentru a-ti gasi varianta preferata si sa te bucuri de un preparat nutritiv care iti va incanta toate simturile.