Reteta de scovergi pufoase sau turte in ulei - Gogosi de post
Scovergile pufoase, cunoscute si sub numele de turte prajite sau gogosi de post, sunt un preparat traditional romanesc, perfect pentru momentele in care vrei ceva simplu, dar delicios. Aceste turte aurii, crocante la exterior si moi la interior, se fac dintr-un aluat simplu pe baza de faina, apa si drojdie. Sunt perfecte atat pentru zilele de post, cat si pentru un mic dejun rapid sau o gustare alaturi de dulceata, zahar pudra sau chiar branza si smantana.
Ingrediente
- 500 g faina
- 250 g apa calduta (ajustati cantitatea in functie de tipul de faina)
- 30 g zahar
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 20 g drojdie proaspata
- 1 lingurita de sare
- 1 lingura de ulei
- ulei pentru prajit
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Aceasta reteta de scovergi pufoase este o alegere ideala pentru cei care doresc sa pregateasca rapid un desert sau o gustare satioasa. Gustul lor autentic si textura moale le fac perfecte pentru a fi servite atat simple, cat si cu diverse toppinguri. In plus, fiind de post, sunt potrivite pentru oricine doreste sa se bucure de ceva dulce fara ingrediente de origine animala. Simplu de facut si mereu apreciate, aceste turte prajite iti vor aminti de gustul copilariei!