Reteta de covrigi turcesti cu susan – simit
Simit este unul dintre cele mai populare produse de patiserie din Turcia, apreciat pentru crusta sa crocanta acoperita cu susan si interiorul moale si pufos. Acesti covrigi traditionali sunt serviti adesea la micul dejun alaturi de branza, masline si ceai turcesc, dar pot fi savurati si ca gustare in orice moment al zilei. Gustul lor usor dulceag si aroma intensa de susan ii fac irezistibili si usor de preparat acasa.
Ingrediente
- 500 g faina
- 250-275 ml apa (in functie de faina folosita)
- 8 g drojdie
- 1 lingura de zahar (aproximativ 15 g)
- 1 lingurita de ulei
- 5 g sare
- 100 g seminte de susan
- 50 ml melasa de struguri (pekmez sau miere)
- ppa pentru amestecat cu melasa
- cuptor incalzit la 190°C (caldura de sus si de jos)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Prepararea covrigilor Simit acasa este o experienta placuta si satisfacatoare, oferindu-ti posibilitatea de a te bucura de un produs proaspat, cu un gust autentic turcesc. Fie ca ii servesti simpli, alaturi de unt si miere, sau impreuna cu branzeturi si legume, acesti covrigi vor aduce o nota exotica si delicioasa oricarei mese. Incearca aceasta reteta si bucura-te de savoarea inconfundabila a unui Simit de casa!