Rata pe varza
Rata pe varza este un fel principal traditional, apreciat pentru combinatia delicioasa dintre carnea frageda de rata si varza dulce-acrisoara care ii completeaza perfect gustul.
Ingrediente
Pentru rata:
- 1 rata (aprox. 1,5 kg)
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita de piper
- 1 lingurita de boia dulce
- 1 portocala
Pentru varza:
- 1 varza mare (aprox. 2 kg)
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei rosu
- 3-4 linguri bulion (aprox. 170 gr)
- 1 lingura boabe de piper
- 3-4 rosii
- 1 mana de patrunjel
- 1 lingurita de boia dulce
- 100 ml bors
- sare dupa gust
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Rata pe varza este un preparat clasic care imbina gustul intens al carnii de rata cu aroma placuta a verzei calite. Este o alegere excelenta pentru cei care doresc un fel de mancare consistent si satios, care sa impresioneze atat prin gust, cat si prin aspect. Cu putina rabdare in timpul gatirii, aceasta reteta devine un adevarat deliciu culinar, perfect pentru mesele de familie sau pentru momentele in care doriti sa rasfatati invitatii cu ceva special.