Mancare de NAUT [ cu carne de PUI ]
Mâncarea de năut cu pui este definiția confortului într-o singură farfurie, îmbinând perfect proteinele slabe cu textura bogată și cremoasă a leguminoaselor. Această rețetă este ideală pentru momentele în care îți dorești un prânz nutritiv sau o cină rapidă, fiind extrem de versatilă și ușor de adaptat în funcție de condimentele preferate, de la chimen și boia afumată până la turmeric. Este un preparat „într-o singură oală” care nu doar că economisește timp, dar permite aromelor să se întrepătrundă armonios, oferind o explozie de gust la fiecare lingură.
Ingrediente
- Pui: 2-3 pulpe de pui (eu le crestez ca sa patrunda caldura si gustul mai repede.)
- Naut: 1 borcan de naut (cca. 400g, strecurat si spalat bine.)
- Cartofi: 2 cartofi potriviti (taiati cubulete.)
- Legume: 1 ceapa mare (sau praz, daca aveti, 1 ardei gras verde, 2 catei de usturoi.)
- Sos: 400g suc de rosii natural (facut in casa e cel mai bun.)
- Grasime: 2-3 linguri de ulei sau untura (pentru un gust mai bogat.)
- Condimente: Sare (piper proaspat macinat, fulgi de ardei dulci, un ardei iute (optional) si chimion (nu chimen!).)
- Verdeata: Patrunjel proaspat din belsug
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Indiferent că alegi să o servești alături de o porție de orez basmati, câteva felii de pâine prăjită cu usturoi sau pur și simplu ca atare, această mâncare de năut cu pui va deveni rapid una dintre preferatele tale. Este un preparat onest, plin de proteine și fibre, care demonstrează că nu ai nevoie de ingrediente sofisticate pentru a pune pe masă ceva cu adevărat delicios. Te invit să o încerci și să te bucuri de gustul autentic de acasă!