Halawet el Jibn (DESERT CU BRANZA) arabesc
Halawet Jibn este un desert traditional arabesc, apreciat pentru textura sa fina si gustul delicat de branza combinat cu sirop dulce si apa de flori.
Ingrediente
Pentru sirop:
- 2 pahare de zahar (paharul de 200 ml)
- 2 pahare de apa
- sucul de la 1/2 lamaie
Pentru branza:
- 1 l de lapte
- sucul de la 1/2 lamaie
- Am obtinut aproximativ 160 g de branza (insa puteti si cumpara branza pentru a economisi timp.)
Pentru crema de branza:
- 500 ml lapte
- 70 g amidon de porumb
- branza obtinuta
Pentru aluat:
- 600 ml apa
- 240 g gris fin
- 240 g zahar
- 450 g mozzarella
- 30 ml apa de trandafiri sau apa de flori de portocal
- un praf de sare
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Savureaza acest desert oriental rafinat, perfect pentru a incheia o masa festiva sau pentru a impresiona cu un gust autentic din bucataria araba.