Cozonac cu branza si patrunjel
Aceasta reteta de cozonac cu branza si patrunjel imbina textura pufoasa a aluatului cu aroma proaspata a patrunjelului si cremozitatea branzei, oferind un preparat versatil, potrivit atat pentru mic dejun, cat si pentru gustari savuroase. Este o alternativa moderna a cozonacului clasic, ideala pentru cei care iubesc combinatiile neasteptate, dar echilibrate.
Ingrediente
- 600-650 g faina (cu 12% proteine)
- 300 ml lapte la temperatura de aproximativ 30 de grade
- 20 g drojdie proaspata (sau 7-8 gr drojdie uscata)
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 20 g zahar
- 2 oua (galbenusurile separate pentru uns)
- 8 g gr sare
Ingrediente pentru umplutura:
- 250 g branza dulce (sau branza sarata, in functie de preferinte)
- patrunjel proaspat (tocat marunt)
- ardei rosu (tocat cubulete mici, pentru culoare si aroma)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Indiferent de ocazie, aceasta reteta de cozonac cu branza si patrunjel aduce un plus de originalitate oricarei mese. Gustul bogat si textura moale il transforma intr-un preparat memorabil, usor de pregatit si perfect pentru a fi impartit cu cei dragi.