Ciorba de Legume Taraneasca cu Cartofi si Varza
Ciorba de Legume Taraneasca cu Cartofi si Varza este o reteta simpla si plina de savoare, inspirata din bucataria traditionala romaneasca. Preparata din legume proaspete si aromate, aceasta ciorba este apreciata pentru gustul sau usor acrisor si pentru consistenta hranitoare. Cartofii ofera satietate, iar varza adauga o aroma placuta si o textura delicata. Este o alegere ideala pentru o masa usoara, sanatoasa si reconfortanta, potrivita in orice sezon.
Ingrediente
- 250 g ceapa (aproximativ 2 cepe mari)
- 250 g varza
- 250 g fasole verde
- 250 g dovlecei (jumatate de dovlecel mare)
- 250 g morcovi (2-3 morcovi mari)
- 500 g cartofi (aproximativ 3 cartofi medii)
- 100 g mazare (proaspata sau prefiarta)
- 100 g ardei (jumatate de ardei rosu sau verde)
- 150 g telina si albitura (radacina de telina si pastarnac, pentru aroma)
- 2 linguri bulion
- 50 ml suc de lamaie (sau dupa gust)
- aare dupa gust
- leustean si verdeata (patrunjel, dupa preferinta)
- 4,5 l apa
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Aceasta ciorba de legume taraneasca cu cartofi si varza este o optiune excelenta pentru cei care doresc o masa gustoasa, usoara si echilibrata. Se pregateste rapid, folosind ingrediente simple, iar rezultatul este o ciorba aromata care aduce gustul autentic al bucatariei de casa. Servita calda, eventual cu verdeata proaspata deasupra, devine un preparat reconfortant si plin de savoare.