Blat de tort cu morcovi si ghimbir
Acest blat de tort cu morcovi si ghimbir combina dulceata naturala a morcovilor cu aroma usor picanta a ghimbirului, oferind o textura moale si pufoasa. Este ideal pentru torturi festive sau deserturi rafinate, fiind in acelasi timp un blat aromat si sanatos, care poate fi combinat cu diverse creme sau glazuri.
Ingrediente
- 180 g morcov ras – pentru un chec umed si aromat.
- 230 g faina de uz comun – faina cu 9% proteine este ideala.
- 200 g zahar – recomand zaharul brun pentru o culoare frumoasa (dar puteti folosi orice aveti la indemana.)
- 120 g ulei – de floarea-soarelui (un ulei neutru.)
- 2 oua – pentru structura si fragezime.
- 75 g nuca macinata – pentru textura si un gust bogat.
- 1 lingura iaurt (40 g – pentru o consistenta pufoasa.)
- coaja rasa de la o portocala – pentru aroma proaspata (aproximativ 10 g.)
- 6 g praf de copt – pentru a creste frumos.
- 2,5 g praf de ghimbir si 2 (5 g scortisoara – aromele de baza ale acestui blat.)
- 1 g ienibahar – un ingredient optional (dar recomandat pentru o nota deosebita.)
- 2 g sare – pentru a intensifica aromele.
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Blatul de tort cu morcovi si ghimbir este o alegere eleganta si gustoasa pentru orice desert. Usor de preparat si foarte aromat, acesta poate fi baza perfecta pentru un tort spectaculos sau poate fi savurat simplu, alaturi de o ceasca de ceai sau cafea. Aroma ghimbirului ii confera o nota deosebita, transformand fiecare felie intr-o experienta memorabila.