Tocanita de iepure (La Ceaun) – Reteta aromata cu vin si rozmarin
Tocanita de iepure la ceaun este o reteta traditionala, plina de savoare, in care carnea frageda de iepure se imbina perfect cu aromele intense de vin rosu, usturoi si rozmarin.
Ingrediente
- 1250 g gr carne de iepure
- 400 g rosii (4 rosii mari)
- 175 g ardei verde (2 ardei)
- 1 ceapa (aproximativ 250 gr)
- 4 catei de usturoi
- 1 lingurita rozmarin uscat
- 1 mana de patrunjel
- 1 ardei iute uscat (optional, pentru cei care iubesc picantul)
- 1 ardei copt
- 2 frunze de dafin
- 1 pahar de vin alb (250-300 ml)
- sare si piper negru dupa gust
- ulei pentru prajit
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Servita cu mamaliguta calda sau paine de casa, aceasta tocanita de iepure aduce gustul autentic al bucatelor gatite incet, cu rabdare si dragoste.