Supa de Quinoa (By Sebi) VEGAN – Satioasa si Sanatoasa
Supa de quinoa este o reteta satioasa si sanatoasa, ideala pentru cei care isi doresc o masa usoara, dar plina de nutrienti. Quinoa este o sursa excelenta de proteine vegetale, fibre si minerale, iar combinata cu legume proaspete transforma aceasta supa intr-un preparat echilibrat, hranitor si usor de digerat, potrivit atat pentru pranz, cat si pentru cina.
Ingrediente
- 1 pahar de quinoa (aproximativ 120 grame)
- 1 ceapa mare (aproximativ 250 grame)
- 25 g tulpina de telina
- 2 morcovi (aproximativ 100 grame)
- 250 g conopida
- 100 g ardei (orice culoare aveti la indemana)
- 50 g albitura (pastarnac sau radacina de patrunjel)
- 70 g praz (partea alba)
- 1 mana de patrunjel proaspat – pentru final
- sare dupa gust
- 1 lingurita de piper proaspat macinat
- 50 ml ulei de masline – pentru calit legumele
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Aceasta reteta de supa de quinoa este dovada ca mancarea vegana poate fi simpla, gustoasa si consistenta in acelasi timp. Se prepara rapid, foloseste ingrediente accesibile si este perfecta pentru un stil de viata sanatos, oferind energie si satietate fara a incarca digestia.