Sarmalute in Foi de Vita (Turcesti) de Post
Sarmalutele in foi de vita sunt un preparat traditional, foarte apreciat in bucataria romaneasca si turceasca. Varianta de post aduce un plus de savoare prin combinatia de orez, legume proaspete si condimente aromate, toate infasurate cu grija in frunze de vita. Aceasta reteta este perfecta pentru cei care doresc o masa usoara, dar plina de gust, potrivita atat pentru zilele de post, cat si pentru o masa de familie deosebita.
Ingrediente
- 70-80 foi de vita
- 150 g orez
- 100 g bulgur (sau orez suplimentar daca nu aveti bulgur)
- 2 cepe mari
- 1-2 linguri bulion
- 350 g ciuperci (tocate fin)
- 1 lingurita piper (ajustati dupa gust)
- 1 lingurita menta uscata
- 1 lingurita fulgi de ardei
- sare dupa gust
- o mana de patrunjel (tocat fin)
- 150 ml apa
- 50 ml ulei de masline
- suc de la o jumatate de lamaie (optional)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Aceste sarmalute de post sunt o alegere ideala pentru cei care doresc sa combine traditia cu alimentatia vegetariana. Cu un gust bogat si o textura delicata, ele se savureaza atat calde, cat si reci. Prepararea lor poate fi o activitate placuta de familie, iar rezultatul va impresiona cu siguranta orice invitat.