Reteta de Minciunele (scoruse) Definitiva
Exista putine deserturi care sa trezeasca atatea amintiri frumoase precum aceste minciunele pufoase, pudrate din belsug cu zahar aromat. Desi poarta un nume jucaus, gustul lor este cat se poate de serios: un aluat fin, aerat si rumenit exact cat trebuie pentru a capata acea textura irezistibila. Sunt gustarea ideala pentru momentele cand vrei ceva dulce facut rapid, cu ingrediente simple pe care sigur le ai deja in camara. Astazi va arat cum sa obtineti acele minciunele care nu doar arata bine, dar se topesc in gura, pastrandu-si prospetimea ore in sir.
Ingrediente
- Faina: 500 g de faina de grau comuna (tip 650 sau 000.)
- Lapte: 150 ml de lapte caldut.
- Zahar: 50 g de zahar (puteti pune mai mult daca va place foarte dulce, dar eu zic ca e destul, mai ales ca le pudram la final.)
- Unt: 100 g de unt topit si racit (sau la temperatura camerei.)
- Oua: 2 oua proaspete (eu le am de la gainusele mele de la Sebi Acasa, au galbenusul acela frumos care coloreaza aluatul.)
- Praf de copt: 1 lingurita plina.
- Zahar vanilat: 1 pliculet pentru o aroma deosebita.
- Sare: un praf de sare (nu uitati niciodata sarea din deserturi!.)
- Ulei pentru prajit: Eu recomand un ulei cu punct de ardere ridicat (cum este cel de masline rafinat sau uleiul de floarea soarelui de calitate.)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Sper ca aceasta reteta de minciunele sa aduca un zambet pe fata celor dragi si sa va umple bucataria de mirosul inconfundabil al dulciurilor de casa. Secretul reusitei sta in rabdarea cu care framantati aluatul si in temperatura uleiului, asa ca nu va grabiti si bucurati-va de proces. Daca v-au placut, va astept cu drag comentariile si fotografiile cu rezultatele voastre. Pana data viitoare, va doresc spor la gatit si pofta buna la cele mai pufoase deserturi!