Reteta de FOCACCIA (explicata pas cu pas)
Reteta de focaccia este ideala pentru cei care vor sa obtina o paine italiana pufoasa, aromata si cu o crusta usor crocanta, chiar la ei acasa. Cu ingrediente simple si tehnici usor de urmat, aceasta reteta te ghideaza clar prin fiecare etapa, de la framantare pana la coacere, astfel incat rezultatul final sa fie gustos si sigur, chiar si pentru incepatori.
Ingrediente
- 1 kg de faina (ideal, faina de paine cu 12% proteine)
- 570-600 g apa (apa calduta sau rece, in functie de timpul de dospire)
- 5-7 g drojdie proaspata (sau 2-3 gr drojdie uscata)
- 40 g ulei de masline
- 22 g sare
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Aceasta focaccia de casa este perfecta ca atare, alaturi de ulei de masline si ierburi aromate, sau ca baza pentru sandwich-uri si mese rapide. Odata ce ai parcurs reteta pas cu pas, vei descoperi ca este usor de adaptat si de repetat, iar gustul autentic si textura aerata o vor transforma intr-o reteta preferata.