Reteta de COLIVA Traditionala cu Nuca (din Arpacas)
Coliva este un preparat traditional romanesc, pregatit cu ocazia sarbatorilor religioase sau comemorarii celor dragi. Aceasta reteta combina arpacasul fiert cu nuca macinata, zahar si arome delicate, oferind un gust dulce, fin si usor de savurat. Prepararea colivei necesita rabdare si atentie la detalii, dar rezultatul final este o combinatie armonioasa de texturi si gusturi autentice.
Ingrediente
- 1 kg arpacas
- 3,5 - 4 litri de apa (la nevoie, mai adaugati apa fiarta)
- 500 g zahar
- 400 g nuca (macerata si sfaramata)
- 200 g biscuiti (optional, pentru decor si consistenta)
- 25 ml esenta de rom
- 10 plicuri zahar vanilat (80 gr)
- 1 lingurita de sare
- cacao pentru decor
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Coliva traditionala cu nuca este un desert plin de semnificatie si savoare, perfect pentru momente speciale sau comemorative. Simplu de preparat acasa, aceasta reteta aduce impreuna gustul dulce al zaharului, aroma nucii si textura fina a arpacasului, fiind apreciata de intreaga familie. Este un mod frumos de a pastra traditia si de a oferi un gest de respect fata de cei dragi.