Pulpe de miel (ied) la cuptor - reteta traditionala
Pulpele de miel sau de ied la cuptor sunt un preparat traditional foarte apreciat, mai ales in perioada sarbatorilor sau la mesele in familie. Carnea frageda, condimentata cu usturoi, ierburi aromatice si coapta lent la cuptor capata un gust intens si o textura suculenta. Aceasta reteta este simpla, dar extrem de savuroasa, pastrand aromele autentice ale bucatariei traditionale si oferind un preparat elegant si consistent pentru orice masa festiva.
Ingrediente
- Pulpe de miel sau ied – 2-3 bucati mari
- Ulei de masline – 2-3 linguri
- Sare – dupa gust
- Rozmarin proaspat – cateva crengute
- Hârtie de copt si folie de aluminiu
- Apa – pentru a crea abur in cuptor
- Cartofi – pentru garnitura (optional)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Pulpele de miel (ied) la cuptor reprezinta un preparat clasic, usor de pregatit, dar cu un rezultat impresionant. Prin coacere lenta, carnea devine frageda si plina de arome, fiind perfecta alaturi de cartofi, legume la cuptor sau o salata proaspata. Este o reteta care aduce gustul autentic al bucatariei traditionale direct pe masa si transforma orice masa intr-un moment special.