Pui cu cartofi la cuptor (cu sos de mustar)
Puiul cu cartofi la cuptor este definitia confortului culinar, dar varianta cu sos de mustar ridica acest fel de mancare la un cu totul alt nivel. Combinatia dintre aciditatea mustarului, aroma usturoiului si textura frageda a puiului transforma o cina banala intr-un festin plin de savoare. Este o reteta ideala pentru zilele aglomerate, deoarece totul se gateste intr-o singura tava, lasand aromele sa se intrepatrunda perfect in timp ce pielea puiului devine aurie si crocanta, iar cartofii absorb tot sosul delicios.
Ingrediente
- Pui: Aproximativ 1 kg - 1 (2 kg (eu am folosit pulpe întregi, dar puteți folosi și ciocănele sau aripi).)
- Cartofi: 1 kg de cartofi (tăiați în cuburi sau felii mai groase.)
- Muștar: 2 linguri jumătate (muștar de masă sau dulce extra.)
- Ulei de măsline: Extra virgin (eu îl folosesc cu încredere la gătit, dă o aromă incredibilă.)
- Condimente: Sare (piper proaspăt măcinat, Boia (2 lingurițe pentru culoare și gust).)
- Usturoi: Praf de usturoi sau câțiva căței de usturoi proaspăt zdrobiți.
- Ierburi aromatice: Rozmarin proaspăt (Romero și puțin cimbru pentru cei cu gustul fin.)
- Fulg de ardei picant: După gust (eu îi fac acasă din ardei uscați)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
In final, tot ce iti ramane de facut este sa servesti preparatul cald, eventual alaturi de o salata verde sau niste muraturi care sa completeze perfect densitatea sosului de mustar. Aceasta reteta nu este doar gustoasa, ci si extrem de practica, devenind rapid preferata intregii familii datorita simplitatii si rezultatului spectaculos. Data viitoare cand nu stii ce sa mai gatesti cu ingredientele de baza din frigider, aminteste-ti de acest pui aromat si lasa cuptorul sa isi faca magia