Mona de pascua - reteta (PASCA SPANIOLA)
Dacă vrei să descoperi o tradiție culinară mediteraneană autentică, atunci această rețetă de pasca spaniolă (Mona de Pascua) este alegerea perfectă. Celebrată în special în Catalonia și Valencia, pasca spaniolă îmbină textura pufoasă a unui cozonac cu arome delicate de citrice și decor colorat, fiind pregătită an de an pentru masa de Paște. Este o prăjitură festivă, spectaculoasă și extrem de savuroasă, ideală pentru a aduce un strop de culoare și savoare în sărbători.
Ingrediente
- 4 oua
- 200 g zahar – ajustati cantitatea dupa gust (daca preferati mai dulce)
- 220 ml ulei – orice ulei vegetal de calitate
- 220 ml lapte – pentru un aluat moale si pufos
- 850-1000 g faina – cantitatea depinde de tipul de faina folosita
- 25 g drojdie proaspata (sau 9 gr drojdie uscata)
- 1 lingurita de sare
- 1 lingura de coaja de lamaie rasa – pentru un gust fresh
- 1 lingurita esenta de vanilie
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Preparând această retetă de pasca spaniolă, vei aduce în bucătăria ta un desert cu adevărat special, plin de tradiție și gust. Mona de Pascua este mai mult decât o prăjitură: este un simbol al bucuriei și al momentelor petrecute împreună cu cei dragi. Indiferent că o prepari pentru masa festivă sau doar pentru a încerca ceva nou, rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor.