GULAS UNGURESC (la ceaun) Gulas de Vita
Gulasul unguresc de vita la ceaun este o reteta traditionala, plina de savoare, perfecta pentru mesele in familie sau pentru ocazii speciale petrecute in aer liber. Gatit lent, la foc domol, acest preparat imbina carnea frageda de vita cu boiaua dulce si legumele aromate, rezultand un gulas consistent, satios si extrem de gustos, exact asa cum se pregateste in bucataria ungureasca autentica.
Ingrediente
- 1,4 kg carne de vita (taiata cuburi)
- 250 g slanina
- 3-4 cepe (aprox. 500 gr)
- 1 ardei gras (aprox. 250 gr)
- 2 morcovi mari
- 1 kg cartofi (taiati cuburi)
- 600 g rosii (taiate marunt)
- 1,5 lingurita boia de ardei dulce
- 4-5 catei de usturoi (doi catei de usturoi pentru inceput, restul la final)
- 2 frunze de dafin
- 1 lingura boabe de piper
- 1 lingura chimen
- 2 linguri pasta de ardei dulce
- Pasta de ardei iute (dupa gust)
- Patrunjel proaspat (pentru servire)
- Sare (dupa gust)
Ingrediente pentru galuste:
- 1 ou
- 100-120 g faina
- Sare
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Reteta de gulas unguresc de vita la ceaun este o alegere excelenta atunci cand vrei un preparat traditional, gustos si hranitor. Gatit cu rabdare si ingrediente simple, gulasul rasplateste orice bucatar cu arome intense si o textura perfecta, fiind ideal servit fierbinte, alaturi de paine proaspata sau mamaliga.