Cum sa facem snitel pane din piept de pui
Snitelul pane din piept de pui este, fara indoiala, definitia confortului culinar in bucatariile noastre. Este acea reteta versatila care ne salveaza de fiecare data cand vrem un pranz rapid, dar extrem de gustos, fiind adorat atat de cei mici, cat si de adulti pentru exteriorul sau crocant si interiorul fraged. Secretul unui snitel reusit sta in echilibrul dintre grosimea carnii si crusta aurie, obtinuta dintr-un amestec simplu de faina, ou si pesmet. Astazi iti arat cum sa prepari varianta perfecta, care ramane suculenta la interior si face senzatie la orice masa.
Ingrediente
- Piept de pui: 2 sau 3 bucăți mari (pe care le vom filata și le vom bate bine.)
- Ouă: 3-4 ouă proaspete (bătute cu un praf de sare.)
- Făină albă: Pentru primul strat (care ajută la „legarea” compoziției.)
- Mixul de pane: Aici e magia! Amestecăm jumătate pesmet și jumătate fulgi de porumb zdrobiți (neîndulciți!. Acest amestec va face șnițelul mult mai crocant decât cel clasic.)
- Sare și piper: Proaspăt măcinat (pentru un gust intens.)
- Ulei pentru prăjit: Un ulei vegetal cu punct de fumegare ridicat.
- Pentru umplutură (opțional: Felii de șuncă presată și cașcaval de bună calitate.)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
In final, snitelul pane din piept de pui ramane o alegere sigura si delicioasa, indiferent ca il servesti alaturi de un piure cremos, o salata verde proaspata sau cativa cartofi la cuptor. Textura sa inconfundabila si gustul familiar il fac sa fie piesa de rezistenta in orice meniu de familie. Sper ca aceste mici trucuri sa te ajute sa obtii acea crusta aurie si crocanta la care visezi. Pune tigaia pe foc, urmeaza pasii si bucura-te de un rezultat ca la mama acasa!