ARDEI umpluti cu VARZA (la Borcan) pentru Iarna
Ardeii umpluti cu varza sunt o reteta traditionala romaneasca, perfecta pentru iarna, atunci cand dorim sa pastram gustul autentic al legumelor de sezon. Aceasta varianta la borcan permite conservarea ardeilor si a umpluturii de varza pentru mai multe luni, oferind o gustare sau un fel principal gustos si sanatos, fara conservanti artificiali. Prepararea lor necesita rabdare, dar rezultatul merita din plin: ardei fragezi, aromati si plini de savoare.
Ingrediente
- 20-22 ardei (in functie de marimea lor)
- 2 kg varza
- 450 g morcov
- 100 g telina (radacina)
- frunze de telina
- 60 g hrean (taiat in betisoare)
- 1 lingura boabe de piper
- bete de marar
- o mana de patrunjel (tocat marunt)
- 6 L saramura concentrata de 4% (240 gr de sare neiodata la 6 litri de apa)
Mod de preparare video
Rezumat reteta
Ardeii umpluti cu varza la borcan sunt o alegere ideala pentru cei care vor sa se bucure de gustul legumelor proaspete si aromate pe tot parcursul iernii. Reteta este simpla, economica si permite pastrarea vitaminei si prospetimii ingredientelor. Fie ca ii servesti ca gustare sau ca fel principal, acesti ardei vor aduce cu siguranta savoare pe masa familiei.